반응형 이야기/음식3 노화 예방 - 항산화제가 많이 들어있는 음식들 최근 들어 부쩍 노화 예방에 대한 관심이 늘어났습니다. 되도록이면 겉으로라도 젊음을 유지하고 싶은 욕망 때문일까요. 항산화제(anti-oxidant) 또는 항산화 물질은 활성 산소라고 불리는 자유라디칼(free radical)을 억제하여 우리 몸의 산화 스트레스를 줄여주는 역할을 합니다. 이는 잠재적으로 우리 몸의 노화를 늦추거나 억제하는데 도움이 될 수 있습니다. 항산화제는 여러 가지 다양한 형태로 존재합니다. 비타민군(C, E, A), 셀레늄, 아연, 플라보노이드, 폴리페놀, 라이코펜 등 그 이름도 다양하고 어렵게 느껴집니다. 본 포스팅에서는 이와 같은 항산화제가 많이 포함된 음식들에 대해 소개해 보려고 합니다. 1. 베리류 베리(블루베리, 딸기, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리 등)는 항산화제가 가장.. 2023. 9. 5. 불면증에 좋은 음식들 불면증(영어로 insomnia)은 잠에 쉽게 들지 못하거나(trouble falling asleep) 잠에서 쉽게 깨거나(trouble staying asleep) 수면의 질(quality of sleep)이 떨어지는 상태를 말합니다. 불면증은 잠을 잘 수 있는 충분한 시간과 환경이 되는데도 불구하고 수면장애가 발생하는 상태이며, 주간의 일상생활이나 기능의 장애가 동반됩니다(반대로 이야기하면 잠잘 시간과 환경이 충분하지 않고 주간 생활에 지장이 없다면 불면증이라고 정의할 수 없습니다). 저 또한 야간 교대근무를 하는 지라 항상 수면장애를 달고 사는데요, 오늘은 불면증에 좋은 음식들에 대해 포스팅해 보겠습니다.* 포스팅 끝에 불면증 자가진단 테스트를 링크 해 두었으니 활용해 보시기 바랍니다.1. 체리체리는.. 2023. 8. 23. 다크 초콜릿의 효능 다크 초콜릿 초콜릿은 테오브로마 카카오(Theobroma cacao) 씨앗을 볶고 갈아서 만든 것으로 보통 블록 혹은 액상의 형태로 만들어지거나 다른 단맛의 재료로 사용되는 식품입니다. 카카오는 아메리카 열대지방이 원산지이며 기원전부터 이미 재배하였다고 합니다. 파나마의 산블라스 제도에 사는 쿠나 원주민들은 카카오를 섞은 음료를 매일 규칙적으로 마신 덕에 예상보다 건강 상태가 양호하다고 합니다. 초콜릿은 보통 다크, 화이트, 밀크 등의 다양한 종류로 생산되며 다크 초콜릿은 화이트나 밀크 초콜릿 보다 지방, 설탕, 우유의 함량이 훨씬 낮습니다. 다크 초콜릿은 플라보노이드, 플라바놀, 테오브로민 등을 함유하고 있어 건강에 여러 이로운 효과를 준다는 연구들이 많이 발표되어 있습니다. 본 포스팅에서는 다크 초콜.. 2023. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
